No liquidificador, coloque 150 g de amendoim torrado, 750 ml de leite e ½ lata de leite condensado e bata até formar um creme homogêneo (+/- 2 minutos). Reserve.

Em uma panela, coloque 100 g de açúcar, 1/4 de colher (chá) de cravos-da-índia, 1 pedaço de canela em pau e noz-moscada ralada a gosto e misture.

Leve ao fogo médio até formar uma calda.

Fora do fogo, incorpore a mistura batida e, se desejar, o conhaque. Sirva ainda quente