Chá de amendoim da Ana Maria Braga
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Ingredientes
- 1 xícara chá de amendoim torrado (150 g)
- 3 xícaras chá de leite (750 ml)
- ½ lata de leite condensado 200 g
- ½ xícara chá de açúcar (100 g)
- ¼ de colher chá de cravos-da-índia (+/- 5 cravos)
- 1 pedaço de canela em pau +/- 2 g
- Noz-moscada ralada a gosto
- ¼ de xícara chá de conhaque (60 ml – opcional)
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Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque 150 g de amendoim torrado, 750 ml de leite e ½ lata de leite condensado e bata até formar um creme homogêneo (+/- 2 minutos). Reserve.
- Em uma panela, coloque 100 g de açúcar, 1/4 de colher (chá) de cravos-da-índia, 1 pedaço de canela em pau e noz-moscada ralada a gosto e misture.
- Leve ao fogo médio até formar uma calda.
- Fora do fogo, incorpore a mistura batida e, se desejar, o conhaque. Sirva ainda quente
