Em uma tigela misture bem meia xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de cacau em pó, 1 pitada de sal.
Em outra tigela, misture meia xícara de chá de cerveja preta amarga, 1 colher de chá de café solúvel extraforte, meia colher de chá de essência de baunilha e mexa até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma batedeira, coloque meia xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente, meia xícara de chá de açúcar e bata por cerca de 4 minutos.
Com a batedeira ligada na velocidade baixa, adicione 1 ovo e alternadamente a mistura de farinha e a mistura de cerveja.
Desligue a batedeira e acrescente meia colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de fermento químico, um quarto de xícara de chá de gotas de chocolate ao leite e misture com uma colher de pau.
Transfira a massa para uma forma redonda, de 20 centímetros de diâmetro e de fundo falso, forrada com papel manteiga no fundo e laterais. Leve para assar em forno preaquecido a 160 graus Celsius por 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme sem tirar o papel manteiga.
Desgrude o bolo do papel manteiga com uma espátula e sirva com ganache de chocolate.

Em uma panela, aqueça meia xícara de chá de creme de leite até ferver e apague o fogo.
Despeje sobre três xícara de chá de gotas de chocolate ao leite em uma tigela e misture bem até derreter. Deixe esfriar e sirva com o bolo

Receita bolo de chocolate com cerveja preta

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