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Na manhã desta terça-feira (21/09), Ana Maria Braga ensinou no Mais Você como preparar Peras ao Vinho no micro-ondas. A receita é deliciosa e fácil de fazer. Uma ótima sobremesa para um jantar especial.
Peras ao vinho no micro-ondas
Ingredientes
- 4 peras médias maduras, firmes, sem caroços e com cabinhos
- suco de 1 limão
- Aproximadamente um quarto de xícara de chá de polpa de maracujá
- Um quarto de xícara de chá de mel
- 5 gramas de gengibre cortado em lascas (4 lâminas)
- Um terço de xícara de chá de vinho branco seco
- 3 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- Com uma faca descasque as peras e regue com suco de 1 limão para não escurecerem. Reserve.
- Coloque a polpa de 1 maracujá no liquidificador e pulse rapidamente 2 vezes apenas para a sementes se soltarem da polpa e coe numa peneira. Reserve.
- Num saco plástico coloque um quarto de xícara de chá de mel, 5 gramas de gengibre cortado em lascas, um terço de xícara de chá de vinho branco seco, a polpa do maracujá (reservada) e misture.
- Adicione as peras no saco, amarre, coloque dentro de um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos. Retire do micro-ondas e coloque as peras num prato de servir.
- Despeje o caldo (que sobrou no saco) no refratário, adicione 3 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água, misture e leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos ou até engrossar.
- Descarte as lâminas de gengibre e sirva as peras em seguida com a calda de maracujá.
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