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Receitas da TV

Receita da Ana Maria Braga: Peixe com Crosta de Pão Dormido

Atualizado: 27/04/21 às 10:42
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Redação
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Equipe do Portal Alta Definição. Email: redacao@portalaltadefinicao.com
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Publicado 27/04/2021
1 comentário
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Peixe com Crosta de Pão dormido da Ana Maria Braga, receita feita no Mais Você (27/04)
Imagem: Reprodução/TV Globo
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O que você encontra na matéria
Receita da Ana Maria Braga: Peixe com Crosta de Pão DormidoIngredientes  Peixe Maionese de PepinoModo de Preparo PeixeMaionese de Pepino

Nesta terça-feira (27/04), Ana Maria Braga relembrou uma receita bem prática: Peixe com Crosta de Pão Dormido.

A apresentadora ensinou no Mais Você a receita de tilápia que, além de crosta de pão, é servida com maionese de pepino. Confira o passo a passo:

Receita da Ana Maria Braga: Peixe com Crosta de Pão Dormido

Imprimir
Categoria Prato principal
Cozinha Brasileira
Porções 2 unidades

Ingredientes
  

Peixe

  • 2 filés de tilápia sem espinhos temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 50 gramas de pão francês dormido e ralado no ralo grosso
  • Raspas de um limão
  • Salsinha picada a gosto
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

 Maionese de Pepino

  • 1 pepino com casca
  • Uma pitada de sal
  • Meia xícara de chá de maionese
  • 1 dente de alho sem o miolo bem picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

Peixe

  • Em uma tigela, misture 50 gramas de pão francês dormido e ralado no ralo grosso, raspas de 1 limão, salsinha picada a gosto, 5 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Em uma assadeira untada com azeite, coloque os filés de tilápia e cubra cada um com metade da mistura de pão dormido.
  • Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos. Sirva com maionese de pepino.

Maionese de Pepino

  • Com um descascador de legumes, fatie a lateral do pepino sem chegar nas sementes. Se não gostar da casca, descarte a primeira fatia.
  • Coloque as fatias do pepino com uma pitada de sal dentro de uma peneira apoiada em uma tigela por 30 minutos.
  • Pique as sementes e misture com meia xícara de chá de maionese,1 dente de alho sem o miolo, bem picado, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
  • Esprema as fatias de pepino e misture na maionese temperada. Sirva com o peixe
Tudo sobre:Ana Maria BragaMais VocêReceitas da Ana Maria BragaReceitas do Mais VocêTV Globo
1 comentário
  • your alt in comments Angelica disse:
    27/04/2021 às 10:56

    5 stars
    Adorei! Vou tentar fazer aqui 🙂

    Carregando...
    Responder

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