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Receitas da TV

Peito de Boi com Tomate – Mais Voce (29/02/2024)

Confira o passo a passo da receita de Ana Maria Braga exibida no Mais Você desta quinta-feira, 29/02/2024

Atualizado: 29/02/24 às 11:21
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Equipe do Portal Alta Definição. Email: redacao@portalaltadefinicao.com
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Publicado 29/02/2024
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Peito de boi pronto no prato do Mais Você
Peito de Boi Reprodução/TV Globo
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Na manhã desta quinta-feira (29), Ana Maria Braga esninou como preparar um delicioso Peito de Boi com Tomate. A receita exibida no Mais Você (TV Globo), é ótima para um almoço de fim de semana ou para uma comemoração especial. O prato pode ser servido com arroz e salada.

Perdeu a receita na TV? Então confira o passo a passo no Portal Alta Definição.

Peito de Boi com Tomate da Ana Maria Braga

Ana Maria Braga
Imprimir
Tempo Total 1 hour hr
Categoria Prato principal
Cozinha Brasileira
Porções 5 porções

Ingredientes
  

  • Meia colher de chá de cominho em grãos
  • Meia colher de chá de coentro em grãos
  • Meia colher de sopa de páprica defumada
  • Meia colher de chá de cravo em pó
  • Meia colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 quilos de tomate italiano bem maduro sem pele e sem sementes picados
  • Meia xícara de chá de talo de salsão cortado grosseiramente
  • Meia xícara de chá de talo de alho-poró cortado grosseiramente
  • 1 quilo de peito de boi cortado em 5 pedaços com mais ou menos 4 centímetros cada parte

Modo de Preparo
 

  • Em um pilão coloque cominho em grãos, coentro em grãos, páprica defumada, canela em pó, cravo em pó, sal e macere bem. Reserve.
  • Numa panela de pressão, coloque o tomate italiano bem maduro sem pele e sem sementes picados, talo de salsão cortado grosseiramente, talo de alho-poró cortado grosseiramente, peito de boi cortado em 5 pedaços e a mistura de temperos macerados.
  • Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 1 hora após pegar pressão.
  • Depois deste tempo, desligue o fogo e retire a pressão.
  • Com um garfo, retire o peito cozido da panela e coloque em uma frigideira aquecida em fogo alto.
  • Doure de todos os lados, apague o fogo e sirva em seguida com o molho que ficou na panela de pressão e arroz branco.

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Tudo sobre:Ana Maria BragaMais VocêReceitas do Mais VocêTV Globo
FONTES:Ana Maria Braga
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