No terceiro episódio da décima temporada de Bake Off Brasil (SBT), que será exibido neste sábado (31), os participantes enfrentarão um desafio recheado de nostalgia. A prova criativa da noite levará os confeiteiros a uma viagem no tempo, com a tarefa de recriar bolos de aniversário icônicos dos anos 80 a 2000. A proposta é resgatar os sabores e as decorações que marcaram as festas de aniversário da época.
A chef confeiteira Carol Fiorentino fará uma visita especial, trazendo sua expertise e ajudando os competidores a aprimorar suas criações. A apresentadora Fabiana Karla explicará as regras: “Vocês devem trazer toda a nostalgia das festas de aniversário, com os sabores típicos usados nos bolos de antigamente, dividido em duas camadas. A decoração precisa ter um trabalho de bico e explorar as técnicas usadas naquela época.”
O chef André Mifano destaca a importância histórica dessa prova: “Esse foi um momento crucial da história dos bolos, onde o bolo passou a ter cara de outras coisas.” Já a chef Carole Crema orienta: “Prestem muita atenção para não trazer demais para o presente e a gente não viajar para o passado.”
Na prova técnica, os participantes terão que preparar o clássico manjar de coco. Este doce, com base de biscuit de coco e creme de manjar, será decorado com ameixas frescas, calda de ameixa seca e crumble de coco, com um toque moderno. Os jurados oferecerão dicas essenciais para ajudar os confeiteiros a executar essa tradicional sobremesa.
Não perca o Bake Off Brasil – Mão na Massa, que vai ao ar todos os sábados, às 20h45, no SBT.
