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O MasterChef Brasil 13 (Band) chega ao Top 10 nesta terça-feira (18). O 13º episódio da temporada será exibido às 22h30 e colocará os competidores diante de dois novos desafios.
Na primeira prova, o chef pâtissier Diego Lozano, jurado do MasterChef Confeitaria, participa da avaliação ao lado de Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.
O especialista em sobremesas apresenta aos participantes a história de Martha Rocha, primeira Miss Brasil. A popularidade da modelo e atriz inspirou a criação do bolo que leva seu nome.
Competidores enfrentam desafio do bolo Martha Rocha
Divididos em duplas, os participantes terão 2h15 para preparar suas próprias versões do bolo Martha Rocha. A sobremesa exige atenção à montagem e ao equilíbrio entre diferentes texturas.
Cada preparação deverá ter pelo menos cinco camadas bem definidas. Serão três camadas de massa e duas de recheio, além de cobertura e decoração. A prova também exigirá criatividade e domínio técnico dos competidores.
Ao final, os melhores desempenhos garantem uma vaga no mezanino. Enquanto isso, os demais participantes avançam para a etapa eliminatória do episódio.
Prova de eliminação
Na segunda prova, Diego Lozano permanece na avaliação. Além dele, Ronaldo Villar, cozinheiro de um dos restaurantes de Jacquin, participa da etapa para orientar os competidores.
O desafio será reproduzir um prato importante na trajetória profissional de Jacquin: lagosta com tutano e espumante. A preparação é finalizada no forno e acompanha alcachofra à la barigoule.
A técnica consiste em cozinhar lentamente mini-hortaliças com azeite, ervas e temperos. Dessa forma, o acompanhamento reúne diferentes sabores e aromas.
Os participantes terão 1h30 para reproduzir o prato. A prova exigirá agilidade, precisão e domínio das técnicas culinárias apresentadas. Ao final da avaliação, o competidor que apresentar o pior resultado será eliminado do MasterChef Brasil.
