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Que tal uma guloseima diferente? A Ana Maria Braga preparou nesta quinta-feira (06), um prato bem especial de maria-mole de abóbora cobotiá.
A receita exibia no Mais Você (TV Globo) é fácil de fazer, mas se você perdeu o passo a passo, o Portal Alta Definição te mostra agora.
Maria-mole de abóbora – Mais Você (06/07/2023)
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor 24 g
- ¼ de xícara chá de água (60 ml)
- 2 xícaras chá de açúcar
- 500 g de abóbora japonesa cabotiá sem casca em cubos médios (cozinhe com água na pressão por 20 minutos, escorra, deixe esfriar e esprema bem)
- ⅔ de xícara chá de coco em flocos
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina na água por 5 minutos.
- Derreta no micro-ondas por 20 segundos e reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e 500 g de abóbora japonesa e bata por +/- 2 minutos.
- Adicione a gelatina morna e bata por +/- 15 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira e reserve.
- Distribua metade do coco em flocos em uma assadeira (17 x 30 cm) e cubra com o creme.
- Alise a superfície, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por +/- 1 hora ou até endurecer.
- Corte em quadrados de 5,5 x 4 cm e sirva.
Notas
Observação: Esta receita requer um tempo para esfriar a abóbora.
