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O Globo Rural este domingo (21) traz um cardápio bem variado de assuntos que mexem com a vida no campo, e o Portal Alta Definição divulga todos eles nesta matéria. Para que as frutas, verduras e legumes cheguem bonitos e saudáveis na mesa dos brasileiros tem muita ciência envolvida. Nesse sentido, o programa vai falar sobre uma receita antiga, queridinha dos produtores e agrônomos, a calda bordalesa.
Você sabe o que é a cauda, para que serve, como fazer? A equipe do Globo Rural foi até a Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, para contar a história por trás da cauda. Os pesquisadores da universidade ajudaram a difundir a calda bordalesa. A base de cobre, ela controla doenças causadas por fungos e bactérias. O uso do produto é aceito inclusive na agricultura orgânica.
O jornalístico vai também a Santa Catarina conhecer a linguiça Blumenau. A receita veio com os imigrantes alemães a mais de 170 anos. E agora a linguiça ganhou o selo de indicação geográfica. Tem até cuca, que é um bolo com linguiça. Em ainda em Santa Catarina, a recuperação dos bananais, destruídos por um temporal no ano passado.
No Rio Grande do Norte, o bom volume de chuva encheu o reservatório, se trouxe Esperança para o pequeno produtor. Já em Minas, a chuva foi muito irregular e vai prejudicar a safra do café. No Rio de Janeiro, o programa vai mostrar os investimentos na produção de um tomate tipo uva, menor e mais alongado.
A crise do leite
No Rio Grande do Sul tem muito criador desistindo da atividade. “A gente viu que não vale a pena. A gente perde saúde produzindo porque é um estilo de vida e que você não tem retorno. No final”, diz uma produtora na reportagem especial do Globo rural.
Nas respostas para dos telespectadores, tem o pé de melão que dá flor, mas não dá fruto, alimentação de cavalos e uma Praga que ataca o amendoim.
Essas e outras notícias do campo, na TV Globo, às 07h50 da manhã.
