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O Bake Off Brasil (SBT) chega a sua segunda edição neste sábado (13) com provas que demandam criatividade para surpreender os Chefs Beca Milano e Giuseppe Gerundino e a apresentadora Nadja Haddad.
O primeiro desafio do dia vai ter como tema um dos nossos assuntos preferidos aqui na tenda. Sempre é visto como um vilão, mas, hoje, será inspiração para a prova criativa. Estou falando sobre o tempo”
Nadja Haddad, antes de mostrar o “Bolo Tempo”
Enquanto os competidores produzem o bolo, Giuseppe fala da prova: “Estou ansioso para entender os sabores que vocês vão escolher. Tem que ter, no mínimo, dois recheios. Aproveitem o tempo e bom trabalho“. A Chef Beca completa dizendo: “Precisa ter, no mínimo, dois andares e 20cm de altura, sendo que um dos andares pode ser cenográfico. Será obrigatória a apresentação de pelo menos uma modelagem em 3D“.
Nesta etapa da competição, Fabiano, que ganhou o primeiro avental de Mestre Confeiteiro da temporada, irá receber uma bonificação por seu bom desempenho e terá tempo extra para finalizar a prova.
Contudo, na prova técnica, os confeiteiros terão que tomar cuidado para fazer uma releitura do famoso Bolo de Rolo, em uma bela homenagem a um símbolo gastronômico de Pernambuco com a assinatura do Bake Off.
O que parece simples para alguns participantes, pode ser complicado para outros. Por isso, a jurada ainda detalha a prova: “Na nossa versão, a parte interna é composta por oito camadas de massa e sete camadas de recheio. Na parte externa, uma cobertura de ganache de chocolate branco e, na decoração, o tradicional bolo de rolo com recheio de goiabada. No topo, um disco de sablé recheada e coberta com goiabada“.
O Bake Off Brasil vai ao ar nas noites de sábado do SBT, sempre a partir das 22h30.
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