Numa frigideira em fogo médio com a água fervente, adicione o leite condensado e misture até começar a ferver (cuidado para não derramar!).

Transfira para uma tigela e, mexendo rapidamente com um batedor de arame, adicione o azeite, o sal e o ovo até incorporar.

Acrescente a farinha aos poucos, enquanto mistura, até ficar homogêneo.

Em frigideira antiaderente untada com azeite e aquecida em fogo médio, distribua a massa com uma concha até forrar o fundo.

Deixe dourar por +/- 1 minuto e vire para dourar do outro lado.

Empilhe em um prato até terminar de preparar toda a massa.

Estenda cada disco de massa e recheie com creme de avelã e morango ou banana.

Enrole, deixando as extremidades abertas, e sirva, se desejar, polvilhadas com açúcar de confeiteiro.