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Cheesecake de morango no copo

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Tempo Total 30 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 8 unidades

Ingredientes
  

Geleia de morango

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 estrelas de anis
  • 5 cravos-da-índia
  • 2 xícaras (chá) de morangos (limpos e picados)

Creme

  • 2 potes de cream cheese (300 g)
  • 3 potes de iogurte grego (300 g)

Base

  • 1/2 pacote de biscoitos maria ou maisena triturados (100 g)

Modo de Preparo
 

Geleia de morango

  • Leve o açúcar com as estrelas de anis e os cravos ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo claro (uns 2 minutos).
  • Adicione o morango picado e continue mexendo até derreter o caramelo (uns 3 minutos).
  • Deixe esfriar, retire os cravos e os anises e utilize.

Creme

  • Bata os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo (uns 3 minutos). Coloque em saco de confeitar e reserve.

Montagem

  • Em copinhos ou potes individuais, distribua, em camadas, o biscoito, o creme e a geleia.
  • Leve para gelar por 2 horas antes de servir.